在欣赏完江诗丹顿今年推出的所有雕花腕表后，我的心开始变得不再平静。在回酒店的车上，我开始思考一个问题。什么样的复杂度更受推崇，功能复杂度还是工艺复杂度？我的答案是技术复杂性，原因很简单，功能复杂性是可逆的，但技术复杂性是不可逆的，是独特的。

自从VacheronConstantin(江诗丹顿)开始拥有Mtiersd'Art(艺术大师)系列以来，它的每一款腕表都成为了全世界收藏家们向往的对象。从去年开始，该系列推出了女表版。按说，这应该是女同胞们的一件喜事，但令人惊讶的是，广大男性也对这些女表趋之若鹜。在今年的日内瓦高级钟表展上，江诗丹顿例行推出了艺术大师系列的女式腕表，命名为FabuleuxOrnements。整个传奇装饰家族有四块表，分别叫IndianManuscript，奥斯曼建筑，法式蕾丝，中国刺绣。在这四款手表中，我最喜欢的两款是印度手稿和中国丝绸。先说这块印度手稿表。

这四款传奇性家族的腕表可以说是成就了高级制表领域的所有顶级制表工艺，包括机刻；大焰搪瓷；钻石、珍珠和珍珠母镶嵌，以及精雕、宝石雕刻和线切割处理。简而言之，你可以在这四款腕表中找到所有你见过和没见过的工艺。当然，除了以上工艺，四款腕表都采用了江诗丹顿最引以为傲的镂空雕刻工艺，所以说到腕表的工艺复杂程度，其他品牌也只能与之媲美。

对于这样一款功能极简但工艺复杂的手表来说，最吸引眼球的无疑是其优雅的表盘。江诗丹顿表示，为了让这四款表盘充分表现出它们所代表的不同文化的魅力，满足顾客日益增长的鉴赏需求，总共使用了十位擅长不同工艺的工匠进行合作，包括制表师、金属雕刻师、珐琅大师、机器雕刻师、珠宝雕刻师和宝石镶嵌师。首先，这是一个珐琅表盘。这款珐琅表盘可以说是采用了珐琅领域最顶级的制作工艺：——大明火填珐琅。

珐琅是一门古老的艺术，珐琅表盘的制作必须手工完成。即使今天的技术已经发展到如此发达的程度，仍然没有一种机械设备可以取代珐琅技师。一般来说，制作顶级珐琅表盘需要攻克两大技术难关，一是色彩的运用，二是烧制时的温度控制，当然最重要的是要有顶级珐琅画师。我们可以看到，这块表上清晰地写着两个英文字母AP，在5点钟位置。这两个英文字母绝对不是Airbnb的意思，而是目前世界顶级珐琅大师AnitaPorchet名字的缩写。

AnitaPorchet的艺术作品可以说遍布百达翡丽、江诗丹顿、伯爵、爱马仕等顶级腕表品牌。她的师父是著名的珐琅教母SuzanneRohr(她最近最著名的作品是百达翡丽的天堂鸟)，她的师父是珐琅界的传奇人物CarloPoluzzi(1899-1978)。两人都是日内瓦珐琅画界的顶尖人物。我曾有幸见过安妮塔女士一次。让我惊讶的是，如此娇小的身体，却能爆发出如此巨大的艺术能量。现在虽然可以看到很多印有AP的珐琅表盘，但是这些表盘大部分都是她的团队做的，我也是专门去询价确认了这款表是安妮塔女士的神做的。

俗话说，巧妇难为无米之炊。即使是顶级的珐琅大师也要面对两个技术难题。首先是颜色。珐琅的颜色来自不同的釉料，釉料来自自然界中无数的天然矿物，包括玛瑙、猫眼等珍贵矿物。因此，对于珐琅大师来说，从成千上万种釉色中选择并调制出作品所需的颜色，并估算出烧制后的颜色变化，无疑是十分必要的。因为制作珐琅表盘的最高境界是赋予表盘上的图案以生命，从而在无限接近现实世界的基础上超越现实。在这一点上，珐琅彩釉的神奇色彩无疑起到了灵魂的作用。此时，安妮塔的老师苏珊娜女士已经毫无保留地将她手中的百年珐琅釉料和绘画工具传授给了她，所以我们可以看到，她的珐琅作品，即使是用丝绸捏出来的，也会有一种奇异的宝石光泽。

最后，我们看到这块印度手稿表的表盘上绽放出十余种璀璨的珐琅色彩。我们可以仔细观察每一片花瓣的尖端。这些鲜艳动人的色彩，就像一束东方的鲜花盛开在蓝天上。为了像古代东方手稿一样完美地诠释手稿边缘装饰的花卉图案，展现印度手稿中生动多彩的插画艺术，表盘上的装饰图案先用金线勾勒，再用珐琅填充。填好后，珐琅师傅会遇到的第二个问题就是烧制。众所周知，搪瓷的烧成颜色是很难控制的。难点在于如何准确呈现珐琅釉的烧成熔点和颜色，如何控制温度保证表盘胎体不变形；如何避免牙釉质出现气泡.每一步稍有失误，都会让整个表盘前功尽弃。更何况这块表要面对十多种颜色。

众所周知，都是搪瓷盘，颜色越多越难火。因为每种颜色的熔点不同，所以必须从高熔点到低熔点连续烧制十种以上的颜色。所以，即使对于经验丰富的珐琅大师来说，连烧技术也将是一个极其严峻的挑战，需要无数次的试验才能修成正果。所以珐琅表盘本身就是一件被时间凝结的艺术品。仔细观察，不难发现表盘中间最大的花上还有烧制留下的砂眼。正是这些砂眼，证明了这些看似花纹完全相同的手表，其实是独一无二的。

一般来说，珐琅表的表盘如果烧制成功，就说明整块表基本完成了。但江诗丹顿对如此华丽完美的表盘说不。江诗丹顿认为，一款堪称艺术大师的腕表只有一种超级复杂的工艺是远远不够的，于是在这款腕表的表盘上请来了另一位大师——金属雕刻大师。虽然目前不知道这位大师是谁，但从雕刻的花纹可以看出，这位大师内力深厚，非一般人所能及。

从品牌官方发布的图片中我们知道，这款手表的表盘是先烧制后雕刻的，也就是说需要一位与珐琅大师技艺相当的金属雕刻大师来完成这项艰巨的任务。这位金属雕刻大师，不仅要精于金属雕刻，还要对珐琅表盘的特性了如指掌，因为不是在普通的金属表盘上雕刻，而是在极其脆弱的珐琅盘上雕刻，稍有不慎。之前苦心经营烧制出来的精品珐琅，会完全失效，即使雕刻的力度稍大，珐琅表盘也随时有爆裂的危险。

有人会问为什么我们不先刻了再火？如果我们这样做，会导致未固化的珐琅彩釉流到不该流的槽里。最终，这位德高望重的雕刻大师在薄冰上完成了枝叶的精美雕刻。从枝叶深深的刀痕中，不难看出这位大师掌握了精妙的力道。不仅切肉刀一往无前，没有任何犹豫和修补，而且其雕刻深度已经完全达到了表盘所能承受的极限。如果力度再高一点，表盘马上就被刻穿了。当我拿起寸镜仔细研究这个表盘的时候，我发现雕塑和珐琅的结合是如此的亲密和贴心，只有在那一刻我才真正体会到什么是赋予作品生命的最高境界！

维克多曾经说过，“没有内在美，任何外在的美都是不完整的。”我想不仅仅是雨果，江诗丹顿也是这么想的，所以在这款腕表有如此完美的表盘的情况下，江诗丹顿还是坚定地选择了说不。因为在江诗丹顿看来，只有机芯技术达到甚至超过了卓越的表盘技术，才能真正成为艺术腕表的大师，所以江诗丹顿在这款超薄机芯中加入了更加神秘的雕刻技术。

江诗丹顿今年推出了一整套具有传奇色彩的装饰腕表，这些腕表都配备了名为1003SQ/4的机芯。这款机芯是历史上传奇机芯1003的铂金镂空单面雕刻版。目前1003机芯家族有四个版本，分别是1003普通黄金版；1003SQ黄金镂空双面雕版；1003SQRH白金镂空双面雕刻版和前面提到的1003SQ/4版。让我们来看看这个运动的传奇人生故事。这个名为1003的运动已经有六十多年的历史了。有熟悉动作的朋友可能会问，为什么这个动作从版本道路上看起来那么熟悉？这不是积家的849吗？不对！要知道849运动发起于1994年，是不折不扣的90后。从年龄上来说，1003可以当849的爷爷。既然不是849，为什么看起来这么像？当然，孙子长得像爷爷也不正常。何况他是父子。

当然，这一切都始于20世纪50年代。在那个时代，随着制表技术的日益精细化，瑞士所有的顶级腕表品牌都将世界上最薄的机芯作为追求的重点。既然大家有共同的目标，关系也不错，合作很正常！因此，从1952年开始，我们开始联合开发现代超薄手机芯，江诗丹顿、爱彼和积家为研发成员。1953年，一款厚度只有1.64mm的积家803机芯(849的鼻祖)问世。之后，江诗丹顿对这款机芯进行了全方位的立体改造，使其达到甚至超过日内瓦印记的严格标准，并于1955年品牌二百周年纪念日正式推出。时至今日，这款机芯仍然是市面上最薄的手动上弦机械机芯。

1003这款传奇机芯继承了803机芯的超薄尺寸，厚度为1.64mm(849为1.85mm)，直径为21.1mm，即使在如此狭小的空间内，它仍然拥有117个零件，每小时18000次摆轮振动频率和超过30小时的动力储备，堪称工程奇迹。当然，它的传奇不仅仅是技术上的，还有装修上的。这款机芯的所有夹板均采用18K黄金制成，传统的日内瓦条纹、精致细腻的珍珠纹以及黄金夹板上光滑圆润的边角均采用手工打磨。

机芯的抛光固然重要，但腕表的精度更为重要。为了完成并超越这一使命，1003机芯在其擒纵方面下足了功夫，摒弃了常见的快慢手调节的轻摆擒纵机构，取而代之的是极为传统的螺旋摆轮微调螺丝的调节方式。除此之外，摆轮还进行了五个方向的调节，还使用了当时非常先进的Kif减震器，不仅让原本出众的精度。

上面提到的内容只是这款机芯的普通版本，但江诗丹顿为这款腕表组装了1003镂空雕版。说起江诗丹顿的雕刻历史，可以说是源远流长。早在1755年品牌创立之初，江诗丹顿的工匠们就能熟练运用各种工艺美术来增加腕表的美感，手工雕刻就是其中之一。这种具有挑战性的手艺，要求雕塑家不仅要有技术，还要有耐心，因为从风险的角度来看，这种手艺就像珐琅一样，会失去一切。所以这种高超的工艺一直以来只用于制作极其奢华的钟表。

切割后，雕刻师会手工装饰每个部分。有的部分需要倒角打磨才能发光，有的部分需要手工刷磨才能呈现出哑光质感来衬托打磨部分，从而呈现出两种效果结合在一起时形成的对比美。尤其是在处理一些弧形开口甚至小于45的内角时，工艺会更加复杂，这种复杂是任何机器都达不到的。每个部位经过倒角和手工打磨的洗礼后，就要开始雕刻了，也可以说每个部位都穿上了正装。一般雕刻一个功能简单的机芯需要一整周左右的时间。雕刻师在用雕刻刀对零件进行细致雕刻时，每一刀都必须极其精确，甚至小到近十分之一毫米，不仅要使雕刻出的图案呈现出圆润悦目的浮雕效果，还要求雕塑家将自己的感性认识融入到零件中，赋予其个性和灵魂，有时还会根据手表的不同主题雕刻出相应的图案。比如今年这四个传奇装饰系列搭载的1003SQ/4机芯，就是专门为这个系列量身定制的。仔细观察可以发现，这款机芯上的雕刻图案是为这四款腕表重新设计的。可能有人会问为什么这款机芯的背面没有雕花，因为江诗丹顿认为因为正面过于华丽，背面想更加简洁，所以采用了缎面拉丝来搭配光滑的表壳背面。

当雕刻师为每个零件穿上新衣服后，最后一步是将它们全部组装起来，但这是对制表师的终极考验。有人可能会问，制表师组装一个机芯不是太容易了吗？有什么难的？但我要提醒你，这些都是雕刻后的零件。雕刻会减少零件的材料，材料的减少必然导致零件的变形，所以装配调整起来特别复杂。制表师必须不断地一遍又一遍地修整它，直到零件可以一起工作而没有任何缺陷。如果过渡不小心被纠正了，雕刻师就只能费心重新雕刻了。

因此，在这漫长而繁琐的过程中，制表师不仅要保证没有灰尘进入雕刻表面，还要严格遵守“日内瓦印记”的严格标准，尤其是零件的倒角部分。目前“日内瓦印记”的严格标准已经不再仅仅适用于机芯，而是对整块腕表的质量认证。在我的印象中，江诗丹顿是全球唯一能达到这一认证标准的品牌。机芯组装完成后，最后一个严峻的挑战就是机芯外壳，因为按照精雕细刻的机芯对透气性的要求，再小的零件，每一个细节都必须做到完美。因此，在手表的防水、耐用和精度测试之前，机芯还得多次回到制表桌进行持续改进，直到精雕细琢的机芯才能充分展现其神奇魅力。(图/埃文维修毛壮)

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